前言

台灣的夏日高溫炎熱，走進便利商店或超市，直奔冰櫃挑選一支涼爽的冰棒或雪糕，無疑是消暑的最大享受。然而，面對冰櫃中琳瑯滿目的品項，從經典不敗的紅豆、巧克力，到每年推陳出新的話題聯名款，究竟「什麼冰棒最好吃？」這個問題總能引發熱烈討論。本文將為您深入解析冰棒的種類、盤點網友激推的經典款，並彙整各大通路的熱銷與話題新品，帶您找到心中的完美冰品。

冰棒的口感之爭：冰沙 vs. 雪糕

在開始挑選之前，我們需要先了解冰棒的兩大基本類型：冰沙口感與雪糕口感，它們在原料和製程上的差異，決定了截然不同的消暑體驗。

冰沙型冰棒 (Sorbet)

這類冰棒的主原料是水、糖漿與果汁，幾乎不含或僅含少量乳製品。它們的特色是急速冷卻後形成的冰晶顆粒較大，口感相對堅硬，咬下去有如冰沙般的碎冰感。這種冰棒的風味通常非常清爽，如水果、汽水（例如森永的彈珠汽水冰棒）或檸檬雪酪等，能瞬間帶來沁涼感，非常適合在酷暑時食用。

雪糕型冰棒 (Ice Cream Bar)

雪糕的口感則完全不同。它在成分中添加了大量的牛奶、鮮奶油等乳製品，並透過乳化劑使油脂與水均勻混合。這使得雪糕在冷凍後能形成細小的冰晶，造就其綿密、鬆軟、香濃的口感。許多雪糕還會裹上巧克力脆皮或添加堅果，口感層次豐富，近似於在吃固態的冰淇淋。

經典不敗的口味霸主

儘管新品層出不窮，但有幾種口味始終在冰品界佔有無法撼動的地位。

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台灣的「紅豆派」

在台灣網路論壇上，「紅豆」與「巧克力」誰才是冰棒霸主的辯論從未停歇。然而，根據賣場統計數據，紅豆派似乎略勝一籌。家樂福的數據顯示，「義美紅豆牛奶冰棒」曾創下一年賣出30萬支的紀錄，連續五年蟬聯銷量冠軍。

紅豆派的愛好者不僅推崇義美，也熱愛「瑞穗紅豆冰」，以及口感更豐富、加入了Q彈粉粿的「紅豆粉粿冰棒」，後者被許多網友譽為「每年夏天必吃」的經典中的經典。

永恆的「巧克力」

與紅豆派分庭抗禮的，是風味濃鬱的巧克力派。其支持者擁護的品項包括「小美脆皮巧克力雪糕」、「杜老爺巧克力甜筒」，以及口感層次最為複雜的「杜老爺曠世奇派」。曠世奇派以其四層夾心（巧克力脆皮、杏仁角、起司冰淇淋、焦糖醬）的華麗組合，成為巧克力冰品的代表作之一。

全球熱愛的果香與懷舊風味

放眼全球，果香系列始終是主流。無論是清爽的草莓、萊姆、芒果、椰子，或是帶有奶香的「橘子冰淇淋 (Creamsicle)」，都是跨越國界的熱門選擇。而在台灣，還有一款無可取代的懷舊口味——「統一布丁牛奶雪糕」，它完美還原了雞蛋布丁的濃鬱香甜與焦糖醬心，是許多人的童年回憶。

超商與超市的戰場：年度話題新品

每年夏天，便利商店與超市的冰櫃就是冰品的一級戰區，各大品牌紛紛推出限定聯名與創意口味，吸引消費者嘗鮮。

便利商店熱門聯名

便利商店尤其擅長操作話題聯名，將消費者熟悉的飲品、角色轉化為冰品：

7-ELEVEN 限定： 將國民飲料變成雪糕的「麥香奶茶雪糕」，以及與寶可夢聯名的「Niseko 新雪口雪糕」（皮卡丘海鹽檸檬、伊布蜜桃蘋果）。

全家便利商店限定： 與插畫家聯名的「貘抖明星巧克力巧酥牛奶雪糕」，從韓國引進的「cota 檸檬片雪酪」，以及YouTuber古娃娃品牌推出的「WA!COOKIES 聯名雪糕」。

跨通路聯名： Poki百吉與「名偵探柯南」的聯名冰棒，或與CoCo都可聯名的「奶茶三兄弟」雪糕，都成功創造話題。

異軍突起的「榴槤」旋風

近年來，一個特殊的風味異軍突起，那就是「榴槤」。全聯福利中心的銷售數據顯示，2024年的國產冰品黑馬是「枝仔冰城金果榴槤雪糕」，年銷量逼近40萬盒，其濃鬱的香氣和綿密口感深受特定族群喜愛。此外，「阿奇儂皇家貓山王榴槤冰淇淋」和「泰國明果」的榴槤冰棒也各自擁有忠實粉絲。

人氣冰品總覽

類別

冰品名稱

特色

主要販售通路

經典不敗

義美 紅豆牛奶冰棒

國民冰棒，長年銷售冠軍。

各大通路

義美 紅豆粉粿冰棒

經典紅豆加上Q彈粉粿。

各大通路

杜老爺 曠世奇派 (玫瑰鹽焦糖巧克力)

四層夾心，口感豐富。

各大通路

統一 布丁牛奶雪糕

完美還原統一布丁風味。

各大通路

哈根達斯 (Häagen-Dazs) 雪糕

頂級品牌，用料紮實，口味眾多。

各大通路

超商話題

麥香奶茶雪糕

經典麥香奶茶風味。

7-ELEVEN

Poki x 名偵探柯南冰棒

蘇打氣泡感，冰棒棍有彩蛋。

各大超商

WA!COOKIES x 古娃娃 聯名雪糕

鹹甜交錯，布朗尼口感。

全家便利商店

cota 檸檬片雪酪

韓國進口，天然檸檬片。

全家便利商店

超市黑馬

枝仔冰城 金果榴槤雪糕

氣味濃鬱，全聯年度黑馬。

全聯

阿奇儂 皇家貓山王榴槤

馬來西亞頂級貓山王果泥。

全聯、超商

知覺優格 冰雪糕

優格基底，含益生菌。

mybest推薦 / 網路

專家觀點：如何挑選一支好冰棒？

除了口味，我們還能如何判斷冰棒的優劣？

檢查成分與配料

一支好的冰棒，其成分表應該盡可能單純。如果是水果冰棒，可以觀察是否含有真實的果肉或果汁；如果是雪糕，則可以注意其乳製品的來源。例如，頂級品牌哈根達斯（Häagen-Dazs）便強調其牛奶來自特定合作農場。豐富的配料，如堅果、餅乾碎、果醬等，也能大幅提升口感的層次。

注意「空氣含量」

一個常被忽略的細節是「空氣含量」（Overrun）。根據在哈根達斯研發部門員工的說法，冰淇淋在製作過程中會打入空氣，空氣含量越高，口感越蓬鬆，但實際的「冰」就越少。判斷標準很簡單：在相同體積下，重量越重的冰淇淋（或雪糕），代表其空氣含量越低，用料越紮實，口感也越濃醇。

品牌信譽與安全認證

購買冰品時，建議優先選擇有良好信譽的品牌。此外，也可以留意商品包裝上是否有如 IQC 商品安全資訊網的相關認證標章，為食品安全多一道把關。

常見問題

Q：冰棒或雪糕的熱量會很高嗎？

A：熱量差異非常大。一般而言，清爽的「冰沙型」冰棒（如果汁、汽水冰）熱量較低，一支可能不到100大卡。但成分濃鬱、含有大量鮮奶油和糖的「雪糕型」冰品，尤其外層還有巧克力與堅果的，一支的熱量就可能超過200大卡。建議在購買前查看包裝上的營養標示。

Q：網路上買冰棒選擇比較少嗎？

A：不會。目前線上通路的選擇已相當多元，許多名店（如814大同冰店）也提供網路宅配。不過，便利商店或超市（如全聯）經常會推出該通路「限定」或「獨家」的聯名商品，這些是線上通路較難買到的。

Q：2024年超市最熱銷的黑馬是哪款？

A：根據全聯福利中心的統計，2024年的銷售黑馬是「枝仔冰城金果榴槤雪糕」，這款冰品擠進了國產冰品熱銷榜前七名，年銷量將近40萬盒，顯示特殊風味的市場正在快速成長。

總結

所以，到底什麼冰棒最好吃？答案終究在於個人的味蕾。無論您是堅定的「紅豆派」、追求濃鬱口感的「巧克力派」、喜愛嘗鮮的「聯名款愛好者」，或是鍾情於特定風味（如榴槤、花生）的饕客，台灣多元的冰品市場都能滿足您的需求。從巷口雜貨店的枝仔冰，到便利商店的話題雪糕，最重要的，永遠是那一口冰涼所帶來的，無可取代的夏日幸福感。

資料來源

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